L'agriculture biodynamique / biologique au domaine de l'Ours Bleu

Au domaine de l'Ours Bleu, nous avons décidé de privilégier l'agriculture biodynamique et biologique (100% en 2021) pour nos vins sous l'appellation Saumur et Saumur Champigny.  

La différence principale entre les deux concerne l'utilisation d'intrants qui sont les éléments entrant dans les processus de vinification.  L'agriculture biologique saura appliquer des produits de traitement par exemple, 100% labellisés « bio » quand l'agriculture biodynamique se servira de produits 100% naturels, voire n'aura recours à aucun traitement externe. 

Plusieurs de nos vins sont donc conduit à la vinification en bio : 

"Rochenard" 2020, "Le Petit Naturiste" 2021 sans ajout de sulfite, notre Saumur rosé 2021 et notre "Petit Insolent" 2021. 

L'agriculture biologique aura donc pour but de donner à nos vignes de la force pour combattre maladies et parasites. C'est pourquoi en optant pour la culture biologique, nous sommes certain de garantir la santé de nos vignes et de notre terroir afin de promettre la qualité de nos cuvées.