Mise en bouteille en fin d’année.
CÉPAGE
Ce saumur-champigny bio de 2021 est élaboré à partir du cépage de cabernet franc.
ROBE
Vin jeune avec une robe cerise et soutenue avec des reflets violets.
NEZ
Vin avec un joli panier aromatique de fruits rouges sur la framboise et noirs sur la mûre, des notes de levure et de fleur sur la violette, et du fruit confits.
BOUCHE
En bouche, explosion des fruits acidulés, une très légère fraîcheur vite effacée par une jolie structure fine, ronde et croquante, des tanins fins.
À DÉGUSTER AVEC
Un plateau de charcuterie et fromage comme le comté.